Vali Mustafa Çiftçi, Yakutiye ilçemize bağlı Yazıpınar Köyü’nde düzenlenen Tel Helvası Yapımı Programı’na katılarak, Erzurum’un yüzyıllardır süregelen kış geleneklerinden birine bizzat eşlik etti. Erzurum’da özellikle kış aylarında köy odaları ve köy konaklarında yapılan tel helvası; şeker, su, irmik ve limonla hazırlanarak kar üzerinde soğutulan, zahmeti yüksek ancak maliyeti düşük olmasıyla bilinen ve kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan önemli bir kültürel miras olarak yaşatılmaktadır. Bu kadim gelenek, uzun ve karlı kış gecelerinde toplumsal dayanışmayı, sohbet kültürünü ve türkü geleneğini besleyen önemli bir sosyo-kültürel unsur olma özelliği taşımaktadır.    

Kültürel değerlere sahip çıkmanın önemine vurgu yapan Vali Çiftçi, tel helvası yapımı için kolları sıvayarak bu geleneğe bizzat katıldı. Program kapsamında geleneksel oyunlar, türküler ve sohbetler eşliğinde Erzurum’a özgü kültürel miras misafirlere tanıtılırken, köy konağında yaşatılan bu atmosfer katılımcılardan büyük ilgi gördü.      

TRT sanatçıları tarafından seslendirilen türküler, etkinliğe ayrı bir renk katarak katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Erzurum Valiliği olarak; şehrimizin somut olmayan kültürel mirasını yaşatmaya, yerel değerlerimizi koruyup tanıtmaya ve bu değerlerin gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sunan kültürel etkinlikleri desteklemeye devam edeceğiz, denildi..  

Kaynak : Erzurum Valiliği