Izgarada et, sucuk, balık ya da tavuk yemiş olabilirsiniz…  Ama ızgarada zeytinin tadını kesinlikle bilemezsiniz…

Türkiye’nin marka zeytin ve zeytinyağı üreticisi olan Özerler Gıda, Erzurum’un damak tadına ızgara zeytini sundu. Uludağ markasıyla Erzurumlu tüketicilerin sofralarına yıllardır konuk olan zeytin, rafları bu kez de ızgarada pişirilmiş haliyle süslemeye başladı. Yeşil zeytinin ızgara edilerek damaklarda bıraktığı o eşsiz tadı, Uludağ Zeytinleri Satış Müdürü Ziraat Mühendisi Ümit İskender, İŞ’TE ERZURUM’a anlattı. ”Izgarada et yemiş olabilirsiniz; sucuk, balık, tavuk ya da mantar da yemiş olabilirsiniz…  Ama ızgarada zeytinin tadını kesinlikle bilemezsiniz” diyen Ümit İskender, kendine has bir tadı bulunan yeşil zeytinin, ızgarada bambaşka bir lezzete büründüğünü ifade etti.

IZGARA ZEYTİN NASIL HAZIRLANIYOR?

Uludağ markasıyla Erzurumlu tüketicilerin beğenisine sundukları ızgara zeytinin hazırlanış sürecini anlatan Ümit İskender, Akhisar’da özel olarak yetiştirilen yeşil zeytinin önce çekirdeğinin çıkartıldığını ve ardından bir süre de ızgarada pişirildiğini kaydetti. Bu aşamalardan sonra yeşil zeytini 12 ayrı baharat kullanılarak hazırladıkları özel sosla zeytinyağında beklettiklerini dile getiren Ümit İskender, ”Izgarada pişirildiği için çok farklı bir tada kavuşan zeytin, özel sos ve zeytinyağının katkısıyla eşsiz bir lezzet cümbüşüne dönüşüyor” dedi.

TÜM ÖĞÜNLERİN VAZGEÇİLMEZİ OLACAK…

Izgarada zeytini gören ya da duyanların ilk önce şaşırdıklarını ama bir kez tattıktan sonra bu lezzetten bir daha vazgeçemediklerini vurgulayan Uludağ Zeytinleri Satış Müdürü Ziraat Mühendisi Ümit İskender, Erzurum’da damak tadını değiştirmeye kararlı olduklarını belirterek, ”Izgara zeytin bu yönüyle sadece kahvaltı sofralarının değil, diğer öğünlerin de vazgeçilmezi olacak. Çünkü ızgara zeytinde zeytinin sadece tadına değil, özel sosunun damaklarda bıraktığı hoş bir aromaya ve zeytinyağında bekletilmiş olmasının farkına da varıyorsunuz. Öyle ki, o tadı cümlelerle anlatmak bile yetersiz kalıyor. Bu yüzden o eşsiz lezzetin kesinlikle tadına bakmak gerekiyor.

Öte yandan Ümit İskender, Uludağ marka ızgara zeytinlerinin, yerli üretime destek veren tüm yerel marketlerde satışa sunulduğunu belirterek, “Izgara zeytinimiz, Tema, Kese Market, Düzgün ve Erpa’da meraklılarını bekliyor” dedi.