Geleneksel Türk lezzetlerinden olan Lokma, enfes çikolata sosu, dondurma ve meyve parçacıklarıyla Erzurum’da buluştu.
Erzurum’da reklamcılık sektörünün duayen isimlerinden Mükremin Emeç, yeni nesil gıda sektörüne yepyeni bir marka kazandırdı. Geleneksel Türk lezzetlerinden olan Lokma’yı enfes çikolata sosu, dondurma ve meyve parçacıklarıyla buluşturan Emeç, ”Tadı Damağa Ayrı Yazılan Ki” sloganıyla giriş yaptığı sektörü, ”LOKMAKİ” markasıyla buluşturdu. MNG Alışveriş ve Yaşam Merkezi Kat 2’de lokma severlerin damak tadına hitap etmeye başlayan LOKMAKİ, daha şimdiden ilginin odağı oldu. Türkeli Medya Yönetim Kurulu Başkanı Mükremin Emeç, hazırlık çalışmalarına bir yıl önce başladığı LOKMAKİ markasının serüvenini İŞ’TE ERZURUM’a anlattı.
SADECE AR-GE SÜRECİ 6 AY SÜRDÜ
Erzurum’un önde gelen reklam mecra pazarlamacısı ve başarılı PR uzmanı Mükremin Emeç, LOKMAKİ’nin 6 ayı sadece AR-GE olmak üzere toplamda bir yılı bulan altyapı ve hazırlığın sonucu olduğunu söyledi. Türk mutfağının geleneksel tatlarından olan Lokma’yı özel bir sunum eşliğinde modern tatlarla bir araya getirme fikrinin bundan bir yıl önce ortaya çıktığını kaydeden Emeç, ”Bu sürenin sadece 6 ayını AR-GE çalışmalarına ayırdık. Lokma tatlımızın sunumunda kullandığımız çikolata sosunun aroması ve kıvamı üzerinde bile aylarca çalıştık. Kullandığımız makinalardan, hamurun içeriğine, kızartılma derecesinden süsleme şekline kadar her aşamada, çok titiz bir çalışma yaptık. Öyle ki, LOKMAKİ sunumunda kullandığımız fıstık ve meyve parçacıklarının boyutlarını ve tadını test etmek bile işte bu AR-GE süreciyle mümkün oldu” diye konuştu.
SICACIK, İÇİ-DIŞI ÇITIR ÇITIR…
En gelenekselin en lezzetli hale dönüştürüldüğü LOKMAKİ’de kişiye özel ve hatta çocuklara bile özel menülerle hizmet vermeye başladıklarını vurgulayan Mükremin Emeç, ”Sıcacık, içi-dışı çıtır çıtır lokma toplarını kendi markamız olan KREMAKİ soslarımızla ve birbirinden lezzetli meyve parçacıklarıyla buluşturduğumuz LOKMAKİ’de, kendimize bir takım hedefler de belirledik. Bu geleneksel lezzeti, iştah açan ve göz kamaştıran bir sunumla Erzurum’da herkese tattırmak, kuşkusuz ilk hedefimiz olacak. Sonraki aşamada ise, LOKMAKİ markasına özel mağaza konseptimizle önce şehir merkezinde ve ardından da Erzurum dışında mağaza şubeleri açma planımız var. Kaldı ki, imzaları atılmış 10 şube ile LOKMAKİ’nin kokuları daha şimdiden Türkiye’nin her yerine yayılmaya başladı” diye konuştu.
MNG AVM’DE KAT İKİ, LOKMAKİ…
Yeni nesil gıda ürünlerine yönelik yatırım yapmak isteyenler için LOKMAKİ’nin eşsiz bir fırsat olacağını dile getiren Mükremin Emeç, ”İmalatımızın her aşaması ve kullandığımız her malzeme deyim yerindeyse LOKMAKİ’ye özel… Damaklardaki yerimiz de, tıpkı sloganımızda olduğu gibi çok ayrı olacak. Lokma’nın birbirinden enfes tatlar ve soslarla buluşmasına tanıklık etmek ve kendisini özel hissetmek isteyen herkesi, MNG Alışveriş ve Yaşam Merkezi Kat 2’deki LOKMAKİ’ye bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
