Ciğerci Amca müşterilerine hizmette sınır tanımıyor. Geçtiğimiz Nisan ayında görkemli bir törenle açılışı yapılan Ciğerci Amca kısa sürede Erzurum halkının vazgeçilmezleri arasına girdi. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun yöresel yemekleri, kebap çeşitleri, ızgara çeşitleri, kuzu ciğeri, çorba ve tatlılarını nezih mekânda hızlı ve kaliteli hizmet ile müşterilerine sunan CİĞERCİ AMCA damak tadına önem verenlerin uğrak mekânı oldu. Özellikle Ciğer yemek isteyenlerin ilgi gösterdiği mekân günün her saatinde büyük bir yoğunluk yaşıyor.
Doğu Anadolu’nun yöresel kahvaltı çeşitlerini ve Güneydoğu Anadolu’nun yöresel yemeklerini tarifsiz bir lezzetle müşterilerine sunan Ciğerci Amca adından ve tadından söz ettiriyor.
Şıklığın, kalitenin, hizmet ve eşsiz lezzetlerin bütünleştiği özel bir mekanda keyifli ve güzel bir atmosferde ailenizle, sevdiklerinizle veya misafirlerinizle unutulmaz bir zaman geçirmek isterseniz Ciğerci Amca tamda aradığınız bir yer. İster yöresel ürünlerin olduğu kır kahvaltısında kuzu ciğer yemenin farklılığını yaşayın, ister öğlen ya da akşam vakitlerinde Diyarbakır, Urfa ve Antep mutfağının eşsiz lezzetlerini tadın, tercih sizin. Çünkü Ciğerci Amca damak tadınıza her bakımdan hitap ediyor.
YÖRESEL KAHVALTIDA CİĞER YEDİRİYORUZ
Erzurum Keresteciler Sitesi Kurtuluş Mahallesinde bulunan ‘Ciğerci Amca’ kahvaltı konseptiyle de müşterilerinin karşısına çıkarak sektöründe bir hayli iddialı olduğunu gösteriyor. Erzurum lavaşı, çivil peyniri, pekmezi, balı, zeytini, köy yumurtası, tereyağlı kuymağı ve daha nice lezzetin bir arada sunulduğu yöresel kır kahvaltısı Ciğerci Amca’da taze semaver çayı ile birlikte ikram ediliyor. Olcay Ertaş, Talip Türken ve Muharrem Kara ortaklığı ile müşterilerine hizmet veren Ciğerci Amca’da kahvaltı konseptinde Erzurum’un yöresel kahvaltısının örneklerinin yanı sıra ciğer kebap ikramı da yapılıyor. Şişte ciğerin bambaşka bir tat kattığı kır kahvaltısını yapanlar tadına doymadıkları bu eşsiz lezzet için yeniden Ciğerci Amca’ya geliyor.
Kahvaltıda ciğer yeme kültürünü ilk defa Erzurum’da başlattıklarını belirten Ciğerci Amca işletme sahiplerinden Talip Türken, ”Güneydoğu Anadolu bölgesinin yöresel lezzetlerinden ciğer kebabını Erzurum’da öğlen ve akşam vakitlerinin dışında kahvaltıda müşterilerimize yediriyoruz” dedi. Türken, ”İşinin ehli ustalarımızın ellerinde büyük bir titizlikle pişirilen ciğer, sabah kahvaltısı dahil her öğün tüketiliyor. Güneydoğu’da sabah-akşam her öğün yenilen ciğer bir kültür haline gelmiş bulunuyor. Bizde Erzurum’da bir ilki gerçekleştirip kahvaltıda ciğer yemenin kültürünü yaygınlaştıracağız” diye konuştu.
YURT GENELİNDE ŞUBELER AÇILACAK LEZZET SANAYİDEN ÇIKAR TÜM YURDA ULAŞIR
”Lezzet Sanayi’den çıkar” sloganıyla yola çıktıklarını ve yurt çapında şubeler açarak Ciğerci Amca’yı Türkiye’nin en tanınan markalarından biri haline getireceklerini ifade eden Talip Türken, ”Şu anda şubeler açılması noktasında görüşmelerimiz sürüyor. Farklı illerde hizmete hazır hale getirdiğimiz şubelerimiz var, ama biz sağlam adımlarla yürümek istiyoruz. Verdiğimiz hizmeti ve konuklarımıza sunduğumuz lezzeti önce marka haline getireceğiz. Ardından şubelerimizi birer-ikişer yurt çapında hizmete sokacağız” diye konuştu.
Türken, ”Bizi diğerlerinden farklı kılan en büyük özelliğimiz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağını harmanlayarak sunduğumuz kır kahvaltısı veriyor oluşumuzdur. Diyarbakır’dan Urfa’dan ustalar getirdik. Urfa’da ve Diyarbakır’da yapılan ciğerin aynısını Erzurum’daki müşterilerimize sunuyoruz. Sıradışı ve farklı lezzetleri tatmak isteyen herkesi, Ciğerci Amca’ya bekliyoruz, ayrıca dileyen müşterilerimize aramaları halinde paket servisi yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
